Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte – par Bernard CASSARD – Samedi 27 septembre à 14h30

Posted on 19 Sep 2025

Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte

présentée par Bernard Cassard, Ingénieur agricole

Le samedi 27 septembre 2025 à 14h30

Le conférencier présentera trois fromages emblématiques de la Haute-Saône : gruyère, emmental et cancoillotte. Dans ce département fortement rural, leurs origines comme leurs développements ne doivent rien au hasard. Une géologie puis une agronomie et une agriculture spécifiques et délicates ont eu un impact évident sur la structuration de la société villageoise bien différente de celle du tissu régional et notamment de celle du massif du Jura.

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Présentation linteaux samedi 31 janvier 14h30

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Article : La Presse de Vesoul du jeudi 18 décembre 2025

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Salle comble à la conférence de Margot LYAUTEY : « Apprendre de l’occupant ? Modernisation de l’agriculture française entre 1940 et 1944 »

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Sep 22Posted by in Actualités, Histoire, Patrimoine

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Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte – par Bernard CASSARD – Samedi 27 septembre à 14h30

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Le 18 juin 2025, rencontre avec le préfet de la Haute-Saône au château de Rupt-sur-Saône.

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Mercredi 18 juin 2025, de 14 h 30 à 16 h 30, Dominique Chevreux,...

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Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte – par Bernard CASSARD – Samedi 27 septembre à 14h30

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Bon de souscription du livre : « LINTEAUX DE HAUTE-SAÔNE »

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Téléchargez le bon de souscription « LINTEAUX DE HAUTE-SAÔNE et autres...

Le livre des linteaux de Haute-Saône va paraître !

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Août 9Posted by in Actualités, Histoire, L'association, Livres, Publications récentes

Le 17 juillet 2025, certains membres des deux associations...

Samedi 14 décembre 2024, dans les locaux de la SALSA -1, rue des Ursulines (entrée du musée) de 14 h à 17h30 : VENTE ANNUELLE DE LIVRES

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Déc 5Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, L'association, Livres, Publications récentes, Revues

Comme chaque année, la SALSA organise une vente de livres et revues...

Jean Luc Perron, adhérent de la SALSA et issu d’une vieille famille comtoise, publie un ouvrage qui retrace l’histoire du village de Broye-lès-Pesmes, village frontière entre duché et comté de Bourgogne. Ce livre de 164 pages illustrées, préfacé par Paul Delsalle, président de Franche-Bourgogne, est très agréable à parcourir, et couvre une large partie de l’histoire (de l’Antiquité à la Révolution) de cette localité proche de la Saône et de l’Ognon.

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Nov 21Posted by in Histoire, Livres, Patrimoine, Publications récentes

Disponible dès à présent au siège de la SALSA au prix de 18 €, (ou...

En octobre 2024, paraît le livre « La réforme de l’arrière-ban du comté de Bourgogne en 1610 » d’Alain Jacquenot.

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Oct 28Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, Livres, Publications récentes

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Octobre 2024, sortie du livre « Le petit séminaire de Luxeuil (1812-1989) – Une histoire de vies » de Claude Henry.

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Oct 4Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, Livres, Patrimoine, Publications récentes

Pour la première fois, un ouvrage, très richement illustré, retrace...

Jeudi 11 Avril 2024, à 18 h, l’Université ouverte présentera une conférence de Brice Leibundgut sur « J.-L. Gérôme et ses élèves de Haute-Saône ».

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Avr 2Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, L'association, Livres, Publications récentes, Revues

Cette conférence s’inscrit dans le programme des...

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Author: Secrétaire

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