Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte – par Bernard CASSARD – Samedi 27 septembre à 14h30

Posted on 19 Sep 2025

Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte

présentée par Bernard Cassard, Ingénieur agricole

Le samedi 27 septembre 2025 à 14h30

Le conférencier présentera trois fromages emblématiques de la Haute-Saône : gruyère, emmental et cancoillotte. Dans ce département fortement rural, leurs origines comme leurs développements ne doivent rien au hasard. Une géologie puis une agronomie et une agriculture spécifiques et délicates ont eu un impact évident sur la structuration de la société villageoise bien différente de celle du tissu régional et notamment de celle du massif du Jura.

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 » Le jeudi 12 juin 2025, les adhérents de la SALSA étaient invités à visiter la maison « Hamon » à Chariez. Les propriétaires, passionnés par le patrimoine, avaient accepté un reportage de la chaîne France 5 pour mettre en valeur le travail de particuliers, qui s’investissent dans la restauration d’une maison des XV° et XVI° siècles. Merci à Hélène et Serge Hamon pour leur accueil, toujours prêts à faire partager leur passion.

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La revue n° 125 de janvier à avril 2025 a été distribuée, le lundi 5 mai 2025, aux adhérents à jour de leur cotisation.

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Cette rencontre a réuni une cinquantaine de personnes, qui ont pu profiter...

La revue de la SALSA de septembre à décembre 2024 est parue.

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En voici le sommaire...

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Conférences aux Archives départementales : janvier, février et mars 2025 :

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Vendredi 13 septembre 2024, inauguration, aux archives départementales de la Haute-Saône, de l’exposition Aux urnes, citoyens et citoyennes.

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Samedi 14 décembre 2024, dans les locaux de la SALSA -1, rue des Ursulines (entrée du musée) de 14 h à 17h30 : VENTE ANNUELLE DE LIVRES

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Déc 5Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, L'association, Livres, Publications récentes, Revues

Comme chaque année, la SALSA organise une vente de livres et revues...

Jean Luc Perron, adhérent de la SALSA et issu d’une vieille famille comtoise, publie un ouvrage qui retrace l’histoire du village de Broye-lès-Pesmes, village frontière entre duché et comté de Bourgogne. Ce livre de 164 pages illustrées, préfacé par Paul Delsalle, président de Franche-Bourgogne, est très agréable à parcourir, et couvre une large partie de l’histoire (de l’Antiquité à la Révolution) de cette localité proche de la Saône et de l’Ognon.

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Nov 21Posted by in Histoire, Livres, Patrimoine, Publications récentes

Disponible dès à présent au siège de la SALSA au prix de 18 €, (ou...

En octobre 2024, paraît le livre « La réforme de l’arrière-ban du comté de Bourgogne en 1610 » d’Alain Jacquenot.

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Oct 28Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, Livres, Publications récentes

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Octobre 2024, sortie du livre « Le petit séminaire de Luxeuil (1812-1989) – Une histoire de vies » de Claude Henry.

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Oct 4Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, Livres, Patrimoine, Publications récentes

Pour la première fois, un ouvrage, très richement illustré, retrace...

Jeudi 11 Avril 2024, à 18 h, l’Université ouverte présentera une conférence de Brice Leibundgut sur « J.-L. Gérôme et ses élèves de Haute-Saône ».

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Avr 2Posted by in Actualités, Autres éditeurs, Histoire, L'association, Livres, Publications récentes, Revues

Cette conférence s’inscrit dans le programme des...

Le samedi 9 décembre 2023, la SALSA organise sa traditionnelle vente annuelle de livres, de 14 h à 17 h.

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Déc 4Posted by in Actualités, Généalogie, Histoire, L'association, Livres, Patrimoine, Publications récentes, Revues

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