Conférence 11 octobre 2025 : « La joyeuse entrée » d’Eudes IV en son comté, un portrait des terres du Nord-Comté en 1332-1333″
Samedi 11 octobre 2025 à 14h30 à la Salsa Jacky Theurot, professeur honoraire, médiéviste, de l’Université de Franche- Comté, a étudié le compte B 79 A et B conservé aux archives du Doubs de 1332-1333 est l’un des premiers comptes domaniaux, incomplet (ne traite que des anciennes possessions de Jeanne de Bourgogne), mais qui apporte des éléments sur les pôles de Vesoul, Gray, Apremont, Fondremand, Chariez,...
Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte – par Bernard CASSARD – Samedi 27 septembre à 14h30
Conférence : Gruyère(s) et Cancoillotte présentée par Bernard Cassard, Ingénieur agricole Le samedi 27 septembre 2025 à 14h30 Le conférencier présentera trois fromages emblématiques de la Haute-Saône : gruyère, emmental et cancoillotte. Dans ce département fortement rural, leurs origines comme leurs développements ne doivent rien au hasard. Une géologie puis une agronomie et une agriculture spécifiques et délicates ont eu un impact...